Bersama ini kami menyampaikan informasi tentang Biaya Buka Cafe Kekinian, sebagai berikut :
Bisnis cafe kekinian masih menjadi peluang usaha yang menjanjikan, terutama di kota besar dan kawasan anak muda. Konsep yang unik, menu menarik, serta suasana Instagramable menjadi kunci utama. Namun sebelum memulai, calon pengusaha perlu memahami secara detail biaya buka cafe kekinian agar modal dapat disiapkan dengan tepat.
Kisaran Modal Buka Cafe Kekinian
Modal membuka cafe kekinian di Indonesia bervariasi, tergantung skala usaha, lokasi, dan konsep. Secara umum, berikut perkiraannya:
- Cafe kecil (take away / booth): Rp20 juta – Rp50 juta
- Cafe ukuran sedang: Rp70 juta – Rp150 juta
- Cafe konsep premium / Instagramable: Rp200 juta – Rp500 juta ke atas
Semakin strategis lokasi dan semakin kompleks konsep cafe, tentu biaya yang dibutuhkan akan semakin besar.
Rincian Biaya Buka Cafe Kekinian
Berikut komponen biaya utama yang perlu diperhitungkan:
1. Biaya Sewa Tempat
- Ruko / kios kecil: Rp15 juta – Rp40 juta per tahun
- Lokasi strategis (pusat kota, dekat kampus): Rp50 juta – Rp150 juta per tahun
2. Biaya Renovasi dan Interior
Renovasi sangat penting untuk menciptakan kesan kekinian.
- Renovasi ringan: Rp10 juta – Rp30 juta
- Desain interior lengkap & dekorasi: Rp30 juta – Rp100 juta
3. Peralatan Cafe
Peralatan utama yang harus disiapkan antara lain:
- Mesin kopi (espresso machine): Rp8 juta – Rp30 juta
- Grinder kopi: Rp2 juta – Rp8 juta
- Kulkas & freezer: Rp3 juta – Rp10 juta
- Peralatan dapur & bar: Rp5 juta – Rp15 juta
Total biaya peralatan umumnya berkisar Rp20 juta – Rp70 juta.
4. Biaya Bahan Baku Awal
Bahan baku meliputi biji kopi, susu, gula, sirup, cup, dan kemasan.
-
Estimasi awal: Rp3 juta – Rp10 juta
5. Biaya Perizinan dan Legalitas
Untuk usaha cafe legal dan terpercaya:
- NIB & OSS: Gratis – Rp500 ribu
- Surat keterangan usaha, NPWP, dll: Rp500 ribu – Rp1 juta
6. Biaya Gaji Karyawan
Jika mempekerjakan barista atau kasir:
- Gaji barista/kasir: Rp2,5 juta – Rp4 juta per orang per bulan
- Minimal 2 karyawan: Rp5 juta – Rp8 juta per bulan
7. Biaya Promosi dan Branding
Promosi awal penting untuk menarik pelanggan:
- Spanduk & banner: Rp500 ribu – Rp1,5 juta
- Media sosial & konten digital: Rp1 juta – Rp3 juta
Total Estimasi Biaya
Jika dirangkum, total biaya buka cafe kekinian skala kecil hingga menengah berkisar antara Rp50 juta hingga Rp200 juta. Angka ini bisa ditekan atau ditingkatkan sesuai konsep dan lokasi.
Tips Hemat Modal Buka Cafe Kekinian
Agar bisnis lebih efisien, perhatikan beberapa tips berikut:
- Mulai dari konsep minimalis dan menu terbatas
- Gunakan peralatan second berkualitas
- Manfaatkan media sosial sebagai promosi utama
- Pilih lokasi strategis namun tidak terlalu mahal
- Fokus pada kualitas rasa dan pelayanan
Membuka cafe kekinian membutuhkan perencanaan yang matang, terutama dalam hal modal dan konsep. Dengan memahami detail biaya buka cafe kekinian, calon pengusaha dapat mengatur anggaran secara realistis dan meminimalkan risiko kerugian. Perpaduan konsep menarik, menu lezat, dan manajemen yang baik menjadi kunci kesuksesan bisnis cafe di tengah persaingan yang ketat.
Demikian kami sampaikan informasi tentang Biaya Buka Cafe Kekinian, semoga bermanfaat.