Bersama ini kami sampaikan informasi tentang Biaya Membuka Café Kecil, Sebagai berikut:
Bermimpi membuka café kecil yang cozy? Berikut panduan lengkap estimasi biaya membuka café kecil dengan kapasitas 15-20 kursi di Indonesia, termasuk breakdown modal dan tips menghemat pengeluaran.
Estimasi Total Modal Awal
| Kategori | Kisaran Biaya |
|---|---|
| Sewa tempat (3 bulan dp) | Rp 15–50 juta |
| Renovasi & desain | Rp 20–80 juta |
| Peralatan utama | Rp 30–100 juta |
| Perlengkapan | Rp 5–15 juta |
| Bahan baku awal | Rp 5–10 juta |
| Lisensi & perizinan | Rp 2–10 juta |
| Marketing awal | Rp 3–8 juta |
| Total | Rp 80–273 juta |
Catatan: Biaya bisa lebih rendah jika menggunakan konsep sederhana atau space minimalis.
Rincian Biaya Per Kategori
Sewa Tempat (Lokasi Strategis)
-
Deposit 3 bulan: Rp 15–50 juta (tergantung kota & luas)
-
Lokasi recommended:
-
Dekat kampus/perkantoran (Rp 10–30 juta/tahun)
-
Area suburban (Rp 5–15 juta/tahun)
-
Renovasi & Desain Interior
| Item | Biaya |
|---|---|
| Cat & lighting | Rp 5–15 juta |
| Meja & kursi (15 set) | Rp 10–30 juta |
| Kitchen set sederhana | Rp 5–20 juta |
| Dekorasi (tumbuhan, artwork) | Rp 2–5 juta |
Tips hemat:
-
Gunakan furniture bekas berkualitas
-
DIY decor dari barang daur ulang
Peralatan Utama Café
| Peralatan | Harga Baru | Harga Bekas |
|---|---|---|
| Mesin espresso | Rp 15–40 juta | Rp 8–20 juta |
| Grinder kopi | Rp 3–8 juta | Rp 1,5–4 juta |
| Blender profesional | Rp 1–3 juta | Rp 500–1,5 juta |
| Kulkas display | Rp 5–12 juta | Rp 2–6 juta |
| Oven/Microwave | Rp 1–5 juta | Rp 500 ribu–2 juta |
Perlengkapan Pendukung
-
Tableware (gelas, piring, sendok): Rp 2–5 juta
-
Bahan habis pakai (tisu, sedotan, cup): Rp 1–2 juta
-
POS system & printer struk: Rp 2–5 juta
Perizinan & Legalitas
-
IMB & HO: Rp 1–5 juta
-
BPOM & PIRT: Rp 500 ribu–2 juta
-
Sertifikat halal: Rp 1–3 juta (opsional)
Tips Menghemat Modal Awal
Start with pop-up café dulu untuk uji pasar
Beli peralatan bekas dari café yang tutup
Fokus pada menu signature (3–5 minuman unggulan)
Kerja sama dengan supplier lokal untuk bahan baku
Manfaatkan promo pertama buka untuk menarik pelanggan
Perhitungan BEP (Break Even Point)
Asumsi:
-
Rata-rata harga menu: Rp 25 ribu
-
Pengunjung/hari: 30 orang
-
Biaya operasional/bulan: Rp 15–25 juta
BEP:
-
Pendapatan/bulan: 30 orang × 25k × 30 hari = Rp 22,5 juta
-
BEP tercapai dalam: 6–12 bulan (tergantung lokasi & marketing)
Alternatif Modal Kecil (Di Bawah Rp 50 Juta)
-
Coffee cart/kiosk: Modal Rp 20–40 juta
-
Home café: Manfaatkan ruangan rumah
-
Partnership dengan coworking space
Kesimpulan
Membuka café kecil membutuhkan modal Rp 80–250 juta tergantung skala dan lokasi. Fokus pada:
Konsep unik yang bedakan dari kompetitor
Customer experience (pelayanan & suasana)
Marketing kreatif (Instagram, TikTok)
Demikian kami sampaikan informasi tentang Biaya Membuka Café Kecil, semoga bermanfaat.