Bersama ini kami sampaikan informasi tentang Biaya Membuka Café Kecil, Sebagai berikut:
Bermimpi membuka café kecil yang cozy? Berikut panduan lengkap estimasi biaya membuka café kecil dengan kapasitas 15-20 kursi di Indonesia, termasuk breakdown modal dan tips menghemat pengeluaran.
Estimasi Total Modal Awal
| Kategori | Kisaran Biaya |
|---|---|
| Sewa tempat (3 bulan dp) | Rp 15–50 juta |
| Renovasi & desain | Rp 20–80 juta |
| Peralatan utama | Rp 30–100 juta |
| Perlengkapan | Rp 5–15 juta |
| Bahan baku awal | Rp 5–10 juta |
| Lisensi & perizinan | Rp 2–10 juta |
| Marketing awal | Rp 3–8 juta |
| Total | Rp 80–273 juta |
Catatan: Biaya bisa lebih rendah jika menggunakan konsep sederhana atau space minimalis.
Rincian Biaya Per Kategori
🏠 Sewa Tempat (Lokasi Strategis)
-
Deposit 3 bulan: Rp 15–50 juta (tergantung kota & luas)
-
Lokasi recommended:
-
Dekat kampus/perkantoran (Rp 10–30 juta/tahun)
-
Area suburban (Rp 5–15 juta/tahun)
-
🛠️ Renovasi & Desain Interior
| Item | Biaya |
|---|---|
| Cat & lighting | Rp 5–15 juta |
| Meja & kursi (15 set) | Rp 10–30 juta |
| Kitchen set sederhana | Rp 5–20 juta |
| Dekorasi (tumbuhan, artwork) | Rp 2–5 juta |
Tips hemat:
-
Gunakan furniture bekas berkualitas
-
DIY decor dari barang daur ulang
☕ Peralatan Utama Café
| Peralatan | Harga Baru | Harga Bekas |
|---|---|---|
| Mesin espresso | Rp 15–40 juta | Rp 8–20 juta |
| Grinder kopi | Rp 3–8 juta | Rp 1,5–4 juta |
| Blender profesional | Rp 1–3 juta | Rp 500–1,5 juta |
| Kulkas display | Rp 5–12 juta | Rp 2–6 juta |
| Oven/Microwave | Rp 1–5 juta | Rp 500 ribu–2 juta |
🍽️ Perlengkapan Pendukung
-
Tableware (gelas, piring, sendok): Rp 2–5 juta
-
Bahan habis pakai (tisu, sedotan, cup): Rp 1–2 juta
-
POS system & printer struk: Rp 2–5 juta
📜 Perizinan & Legalitas
-
IMB & HO: Rp 1–5 juta
-
BPOM & PIRT: Rp 500 ribu–2 juta
-
Sertifikat halal: Rp 1–3 juta (opsional)
Tips Menghemat Modal Awal
✅ Start with pop-up café dulu untuk uji pasar
✅ Beli peralatan bekas dari café yang tutup
✅ Fokus pada menu signature (3–5 minuman unggulan)
✅ Kerja sama dengan supplier lokal untuk bahan baku
✅ Manfaatkan promo pertama buka untuk menarik pelanggan
Perhitungan BEP (Break Even Point)
Asumsi:
-
Rata-rata harga menu: Rp 25 ribu
-
Pengunjung/hari: 30 orang
-
Biaya operasional/bulan: Rp 15–25 juta
BEP:
-
Pendapatan/bulan: 30 orang × 25k × 30 hari = Rp 22,5 juta
-
BEP tercapai dalam: 6–12 bulan (tergantung lokasi & marketing)
Alternatif Modal Kecil (Di Bawah Rp 50 Juta)
-
Coffee cart/kiosk: Modal Rp 20–40 juta
-
Home café: Manfaatkan ruangan rumah
-
Partnership dengan coworking space
Kesimpulan
Membuka café kecil membutuhkan modal Rp 80–250 juta tergantung skala dan lokasi. Fokus pada:
✔ Konsep unik yang bedakan dari kompetitor
✔ Customer experience (pelayanan & suasana)
✔ Marketing kreatif (Instagram, TikTok)
Demikian kami sampaikan informasi tentang Biaya Membuka Café Kecil, semoga bermanfaat.