Harga 1 Karung Tepung Terigu Segitiga Biru Buatan Bogasari Terbaru

Berikut ini Biaya.info menyampaikan informasi Harga 1 Karung Tepung Terigu Segitiga Biru Buatan Bogasari Terbaru, sebagai berikut:

Segitiga Biru bisa dikatakan sebagai salah satu merek tepung terigu yang cukup populer di pasaran Tanah Air. Pasalnya, brand buatan Bogasari tersebut merupakan tepung terigu serbaguna yang diklaim memiliki kadar protein sedang dan cocok untuk membuat aneka makanan. Di pasaran, 1 karung tepung terigu Segitiga Biru kemasan 25 kg sekarang ditawarkan dengan harga Rp185 ribu.

Bogasari sendiri merupakan salah satu perusahaan lawas karena sudah berdiri sejak tanggal 19 Mei 1969 silam sebagai Perseroan Terbatas (PT) Bogasari Flour Mills dengan fungsi sebagai pengolah yang menggiling gandum menjadi tepung terigu. Sementara, badan urusan logistik (BULOG) bertindak sebagai importir gandum dan distributor tepung terigu.

Perusahaan tersebut kemudian resmi beroperasi sebagai pabrik penggilingan gandum pada tahun 1971, yang berlokasi di Tanjung Priok, Jakarta Utara dan meluncurkan tiga merek produk perdana, yaitu Cakra Kembar, Segitiga Biru, dan Kunci Biru. Selang setahun kemudian, perusahaan ini mendirikan pabrik kedua mereka di Surabaya, tepatnya berlokasi di kawasan Tanjung Perak.

Di samping tiga merek perdana, pada tanggal 22 Desember 1999, Bogasari resmi merilis merek-merek baru, yaitu Cakra Kembar Emas, yang dilanjutkan dengan Lencana Merah dan lain-lain. Sementara, di tahun 2013, perusahaan ini meluncurkan inovasi dan produk baru berupa Tepung Premiks Cepat Saji, tepung premium Cakra Kembar Emas kemasan 5 kg, hingga karung terigu dengan kapasitas 25 kg dengan konsep degradable atau ramah lingkungan yang diawali oleh merek Segitiga Biru.

Keunggulan Tepung Terigu Segitiga Biru

Tepung terigu Segitiga Biru dari Bogasari dikatakan sebagai tepung terigu dengan kadar protein sedang. Di dalam produk ini, kadar protein yang dikandung hanya sebesar 11 persen sampai 12,5 persen. Hal tersebut membuat tepung ini cocok digunakan sebagai bahan adonan kue seperti cookies, pastry, pie, dan donat. Di samping itu, tepung tersebut juga diklaim baik untuk membuat adonan pound cake (bolu, banana cake, brownies), bolu gulung, waffle, roti manis, martabak manis, dan pao atau mantao.

Selain protein, tepung terigu Segitiga Biru juga mengandung moisture sebanyak maksimal 14,3 persen, ash maksimal 0,64 persen, water absorption  minimal 58 persen, dan wet gluten minimal 26,5 persen. Sekadar informasi, moisture adalah jumlah kadar air pada tepung terigu. Jika kadar moisture melebihi standar maksimum, maka daya simpan tepung akan menurun dan membuatnya semakin cepat rusak, berjamur, dan apek. Sementara, ash adalah kadar abu atau mineral yang terdapat dalam suatu produk tepung terigu, yang memengaruhi proses dan hasil akhir produk, misalnya dari segi warna (warna crumb pada roti, warna mi, dan sebagainya).

Harga Tepung Terigu Segitiga Biru

Tepung terigu Segitiga Biru dari Bogasari terpantau mengalami perubahan harga hampir setiap tahun. Pada 2019, tepung terigu Segitiga Biru dijual kisaran Rp170 ribuan per karung (sak) kemasan 25 kg. Lalu pada 2020 lalu, harga tersebut terbilang naik mencapai Rp184 ribu untuk 1 karungnya. Meski tidak signifikan, tepung terigu Segitiga Biru masih terbilang naik yang pada 2021 ini sekitar Rp185 ribu.

Tak jauh berbeda dengan kemasan ekonomis 1 kilogram yang dapat mudah Anda temukan di minimarket seperti Indomaret dan Alfamart terdekat. Produk tepung terigu Segitiga Biru Premium kemasan 1 kg sekarang ditawarkan mulai harga Rp12.400, naik sedikit dari 2020 lalu yang hanya Rp11 ribuan.