Harga Ikan Bandeng per Kg di Pasaran



Dibawah ini Website Informasi Biaya biaya.co menyampaikan tentang Harga Ikan Bandeng per Kg di Pasaran sebagai berikut:

Anda pastinya sudah tidak asing lagi dengan ikan bandeng, bukan? Ikan yang memiliki nama ilmiah Chanos chanos ini bukan hanya populer di Indonesia, tetapi juga di sebagian besar wilayah Asia Tenggara. Ikan bandeng adalah satu-satunya spesies yang masih ada dalam suku Chanidae. Ikan ini dikenal dengan nama ikan bolu dalam Bahasa Bugis dan Makassar, sedangkan dalam Bahasa Inggris disebut milkfish.

Ikan bandeng (Chanos chanos) merupakan salah satu ikan budidaya yang digemari oleh masyarakat sehingga menjadi salah satu komoditas budidaya unggulan. Ikan bandeng memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku untuk produk olahan yang lebih bervariasi. Ikan bandeng dapat hidup di air tawar dan air laut sehingga sering disebut ikan air payau.

Ikan bandeng yang masih kecil atau muda disebut dengan nener. Ikan ini banyak dibudidayakan karena menjadi ikan konsumsi yang cukup disukai selain tongkol, lele, atau ikan kembung. Bandeng dikenal memiliki rasa yang gurih dengan daging yang netral (tak terasa asin seperti halnya ikan laut), serta tak mudah hancur saat dimasak. Meskipun rasanya lezat, beberapa orang kurang menyukai ikan bandeng karena dianggap terlalu banyak duri dan kadang memiliki bau lumpur atau tanah yang kurang sedap bila disantap.

Namun demikian, bila diolah secara benar, ikan bandeng justru akan menghadirkan cita rasa nikmat yang tak terlupakan. Untuk membuat durinya menjadi lebih lunak dan mudah dikonsumsi, biasanya banyak orang mengolahnya dengan cara di-presto. Ada pula yang mengolah bandeng dengan cara digoreng, dikukus, dipindang, dibakar, direbus, atau bahkan diasap.

Bandeng merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik jika dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya. Bandeng mengandung protein sebesar 20,59%, lebih besar daripada protein sapi yang hanya 18,8%, protein domba 17,1%, protein kambing 14,8%, protein ayam 18,2%, dan protein telur ayam 12,8%.

Pada umumnya, ikan sebagai sumber protein banyak mengandung asam amino esensial seperti lisin, methionine, sistein, threonine, dan triptopan. Ikan bandeng banyak mengandung asam amino lisin dan leusin, masing-masing sebesar 1,886 g dan 1,669 g per 100 g daging. Asam amino berperan sebagai zat pembangun protein untuk memperlancar sistem metabolisme tubuh yang sangat penting bagi kesehatan, yaitu untuk pertumbuhan dan penyembuhan beberapa penyakit.

Lalu, berapa harga ikan bandeng saat ini? Berikut kami rangkum daftar harga ikan bandeng di Jakarta pada tahun 2020 dan 2021.

Harga Ikan Bandeng di Pasar Jakarta

Nama Pasar Harga Bandeng Sebelumnya per Kg (Rp) Harga Bandeng Sekarang per Kg (Rp)
Pasar Senen Blok III – VI 30.000 35.000
Pasar Sunter Podomoro 40.000 50.000
Pasar Grogol 40.000 40.000
Pasar Jembatan Merah 40.000 40.000
Pasar Rawa Badak 25.000
Pasar Glodok 35.000 35.000
Pasar Minggu 30.000 40.000
Pasar Pramuka 30.000 30.000
Pasar Perumnas Klender 38.000 39.000
Pasar Mayestik 50.000
Pasar Jatinegara 30.000 37.000
Pasar Pulo Gadung 36.000 36.000
Pasar Pal Meriam 35.000 40.000
Pasar Cijantung 40.000 40.000
Pasar Ujung Menteng 32.000 38.000
Pasar Ciplak 30.000
Pasar Cibubur 30.000
Pasar Petojo Ilir 35.000 40.000
Pasar Gondangdia 40.000 40.000
Pasar Johar Baru 35.000 35.000
Pasar Cipete 32.000 35.000
Pasar Cempaka Putih 40.000 40.000
Pasar Baru Metro Atom 40.000
Pasar Pesanggrahan 35.000 40.000
Pasar Pondok Labu 30.000 35.000
Pasar Mampang Prapatan 28.000
Pasar Rumput 30.000
Pasar Lenteng Agung 35.000 42.000
Pasar Tebet Barat 35.000 45.000
Pasar Tomang Barat 35.000
Pasar Cengkareng 30.000 30.000
Pasar Pos Pengumben 45.000
Pasar Jembatan Lima 30.000 30.000
Pasar Kalideres 33.000 40.000
Pasar Pal Merah 35.000 35.000
Pasar Kelapa Gading 40.000 40.000
Pasar Pademangan Timur 28.000 25.000
Pasar Koja Baru 30.000 35.000
Pasar Klender SS 35.000 35.000
Pasar Pluit 40.000 40.000
Pasar Rawamangun 40.000 50.000
Pasar Anyer Bahari 30.000 40.000

Informasi harga ikan bandeng segar di atas diperoleh dari Info Pangan Jakarta. Perlu Anda ingat bahwa harga ikan bandeng dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Sebagai perbandingan, pada 2019, harga ikan bandeng tersebut berkisar Rp28.000 hingga Rp50.000. Selain itu, harga ikan bandeng yang berlaku di setiap tempat juga bisa saja berbeda-beda, tergantung dari pasokan dan juga penawaran pihak penjual.

Demikianlah informasi mengenai Harga Ikan Bandeng per Kg di Pasaran Semoga Bermanfaat Bagi Anda.