Margarin menjadi salah satu kebutuhan dapur yang penting jika Anda suka membuat kue atau masakan yang bercita rasa creamy. Nah, salah satu merek margarin yang dapat dibilang banyak dicari orang adalah Simas. Di pasaran sendiri, Simas tidak hanya dijual dalam bentuk kemasan original, tetapi juga repack dengan harga tergolong terjangkau.
Kegunaan Simas Margarin
Margarin adalah produk makanan yang berbentuk plastis dan merupakan emulsi air dalam lemak. Margarin seperti Simas biasanya dimanfaatkan untuk membuat produk bakery, seperti bolu, roti, dan lain-lain. Secara komposisi, margarin adalah campuran antara 80% lemak dan 15-16% air. Selain itu, pada margarin Simas, juga terdapat bahan campuran lain, seperti pengemulsi, pewarna, flavor, vitamin, dan lain-lain.
Adanya bahan tambahan pada margarin Simas, membuat rasa margarin ini menjadi lebih gurih dan sedap, meskipun tak segurih butter atau mentega. Meskipun begitu, banyak orang memakainya sebagai bahan campuran roti, karena margarin tersebut memiliki daya pengemulsi yang baik. Sehingga, adonan bisa cepat tercampur dan tidak terlalu lengket. Margarin yang rasanya tidak terlalu pekat, juga biasa dipakai untuk membuat cream atau saus sebagai bahan olesan roti. Bagi Anda yang suka dengan rasa garlic cheese cream yang lezat, Anda bisa membuatnya dengan resep sebagai berikut.
Resep CreamCheese dari Simas Margarin
Bahan Cream Cheese Simas
- 3 siung bawang putih
- 100 gram krim cheese
- 25 gr keju cheddar
- 50 ml susu UHT
- 25 gr margarin Simas
Setelah semua bahan sudah terkumpul, berikut cara membuat cream cheese yang dapat Anda praktikkan secara runtut.
Cara Membuat Cream Cheese Simas
- Siapkan panci dan isi dengan susu UHT, lalu nyalakan kompor dengan api kecil.
- Sambil menunggu susu agak kental, Anda bisa mencuci bawang dan mencincangnya secara kasar.
- Setelah itu, masukkan margarin ke dalam panci dan aduk hingga leleh serta tercampur rata dengan susu.
- Tambahkan krim cheese dan keju cheddar ke dalam panci, lalu aduk hingga teksturnya agak mengental namun belum sampai mendidih.
- Masukkan bawang ke dalam panci, lalu aduk adonan hingga rata.
- Matikan kompor dan biarkan cream agak dingin, lalu tuang ke dalam toples atau wadah tertutup lainnya. Garlic cream cheese siap untuk dijadikan cocolan roti tawar saat sarapan.
Beberapa orang juga suka menambahkan sedikit garam, daun oregano kering, dan daun bawang kering sebagai bahan tambahan. Ada juga yang menambahkan sedikit lada agar aroma cream menjadi lebih wangi dan lezat. Selain itu, Anda juga bisa mengatur tingkat kepadatan dan kekentalan krim. Jika krim terlalu padat dan kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu UHT ke dalam panci dan mengaduk adonan hingga agak cair. Sementara itu, jika adonan kurang kental dan padat, Anda bisa menambahkan ¼ sendok tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan susu sebelumnya.
Margarin Simas juga sering dijadikan sebagai bahan pengganti minyak untuk menggoreng. Banyak yang memakainya untuk menggoreng nasi, seafood, daging, dan sayur. Selain itu, margarin Simas juga enak untuk dijadikan sebagai bumbu bakaran. Bagi Anda yang bosan mengonsumsi gorengan, Anda bisa membakar bahan pangan yang ada di lemari pendingin Anda.
Untuk membuat bumbu bakaran menggunakan Simas margarin, Anda harus menyiapkan ¼ siung jahe, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, 25 gr margarin Simas, bawang putih, merica, saus tomat, dan potongan cabai rawit sesuai selera. Cuci semua bahan mentah dan cincang kasar, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
Cairkan margarin Simas dan masukkan ke dalam mangkuk berisi bahan mentah. Setelah itu, tambahkan kecap asin, kecap manis, dan kecap ikan sesuai selera. Untuk menambah rasa bumbu, masukkan saus tomat ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Bumbu bakaran yang sudah jadi bisa langsung dipakai. Beberapa orang juga suka menambahkan sedikit minyak wijen dan memakai bumbu tersebut sebagai bumbu marinasi untuk daging dan ikan.
Harga Simas Margarin
| Varian Margarin Simas | Harga (Rp) |
| Simas Margarin Repack 250 gr | 6.500 |
| Simas Margarin Palmia Sachet 200 gr | 7.100 |
| Simas Margarin Repack 500 gr | 11.000 |
| Simas Margarin Twin Pack 200 gr | 17.000 |
| Simas Margarin Repack 1 kg | 19.000 |
| Simas Margarin 15 kg | 245.000 |
Jika dibandingkan 2020 lalu, hargamargarin Simas mengalami perubahan pada 2021. Misalnya, Simas Margarin Palmia Sachet 200 gr yang naik dari harga Rp5.400 menjadi Rp7.100. Begitu pula dengan Simas Margarin Repack 500 gr yang naik sedikit dari harga Rp9 ribu menjadi Rp11 ribu. Sedangkan Simas Margarin Repack 1 kgterpantau naik dari harga Rp13.500, sekarang dijual seharga Rp19.000.
Harga margarin Simas di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs jual beli online. Perlu diingat bahwa harga Simas margarin tersebut tentu tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.