Kopi telah menjadi salah satu minuman favorit banyak orang. Alih-alih kopi sachet yang praktis, sebagian orang justru lebih menyukai kopi yang berasal dari biji alami. Untuk kebutuhan ini, tentu saja diperlukan mesin gilingan biji kopi alias grinder. Ada beberapa tipe yang dapat dipilih, antara lain manual, listrik, dan otomatis, yang dijual dengan harga mulai puluhan ribu hingga jutaan rupiah.
Saat ini, kopi merupakan salah satu jenis minuman yang sudah dikonsumsi oleh banyak orang di Indonesia. Tidak hanya di pagi hari, tradisi minum kopi juga kerap dilakukan pada siang, sore, maupun malam hari. Bukan cuma untuk melepas dahaga, minum kopi juga dilakukan untuk menemani aktivitas kehidupan masyarakat, seperti rapat, pertemuan bisnis, reuni, kencan, dan lain-lain.
Seiring waktu, minum kopi bukan sekadar tuntutan selera, melainkan sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Karena itu, muncul warung, kedai, hingga kafe, tidak hanya di pedesaan, melainkan juga kota-kota besar, termasuk di mall-mall, sebut saja nama-nama populer seperti Starbucks, Excelso, Coffee Luwak, J.CO Donuts and Coffee, dan lain sebagainya.
Memang, tidak hanya rasanya yang menghipnotis, kopi disukai lantaran dikatakan punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kopi diklaim dapat berguna sebagai zat antioksidan, merangsang kinerja otak, dan sebagai zat anti-kanker. Kandungan antioksidan dalam kopi bahkan konon lebih banyak dibandingkan zat antioksidan yang terdapat pada teh dan cokelat.
Nah, bagi Anda yang mengaku sebagai pencinta kopi sejati, mungkin sangat anti meminum secara instan dengan kemasan sachet. Karena itu, mereka kebanyakan memilih menikmati kopi yang digiling dan dihaluskan di dalam grinder karena diklaim punya rasa yang lebih autentik sehingga menghadirkan kenikmatan tersendiri.
Manfaat Grinder Kopi
Grinder kopi sendiri bermanfaat untuk menggiling serta menghaluskan kopi yang masih berbentuk biji kopi menjadi bubuk kopi yang halus. Dengan kata lain, alat ini digunakan untuk menggiling biji kopi yang telah disangrai agar menjadi bubuk kopi yang halus, yang selanjutnya siap diolah menjadi beraneka ragam dan rasa olahan kopi.
Proses penggilingan biji kopi memang cukup memengaruhi orisinalitas rasa kopi. Sehingga, dibutuhkan mesin yang berkualitas dan memang dirancang untuk menggiling atau menghaluskan biji kopi. Dengan catatan atau kelebihan, tanpa menghilangkan rasa original kopi itu sendiri, serta mengurangi kontaminasi rasa atau zat lain yang dapat mempengaruhi rasa kopi.
Jenis Grinder Kopi
Dikutip dari Otten Coffee, grinder dapat dibedakan menjadi dua jenis, yakni blade grinder dan burr grinder. Blade grinder adalah mesin penggiling kopi yang paling ekonomis dan paling mudah digunakan. Alat ini terdiri dari mata pisau penggiling yang sangat tajam yang berfungsi menggiling kopi dengan baik. Sementara itu, burr grinder adalah mesin penggiling kopi yang memiliki mata pisau bergerigi yang menghancurkan kopi dengan konsistensi diklaim terbaik.
Selain dibedakan berdasarkan jenis pisau, grinder juga dapat digolongkan berdasarkan cara kerjanya, yakni manual dan elektrik. Dilansir dari Dekoruma.com, grinder kopi manual cocok bagi mereka yang ingin meresapi pengalaman membuat kopi secara lebih mendalam. Dengan menggunakan grinder kopi manual, Anda memiliki kendali penuh dalam menentukan tingkat kehalusan kopi. Aroma kesegaran biji kopi juga bisa terus dirasakan selama proses penggilingan kopi berlangsung. Apalagi kini tersedia berbagai variasi desain grinder kopi manual yang menarik, seperti yang berdesain vintage, sehingga proses penggilingan kopi terasa lebih menyenangkan.
Sementara itu, grinder kopi elektrik menawarkan teknik pengolahan biji yang lebih praktis dan efektif. Tidak hanya mempersiapkan segelas kopi untuk sendiri, penggunaan grinder kopi elektrik memungkinkan Anda untuk menyiapkan kopi dalam jumlah yang lebih banyak. Pas untuk dimiliki bila ada anggota keluarga lain yang juga penikmat kopi. Namun, karena kapasitas grinder kopi elektrik yang cukup besar, ia pun membutuhkan space lebih untuk penempatannya.
Masing-masing memang punya kelebihan dan kekurangan. Untuk yang elektrik, mungkin lebih praktis dibandingkan varian manual. Namun, model manual punya harga yang umumnya lebih terjangkau dan cocok bagi mereka yang punya anggaran cenderung terbatas. Sebagai referensi, berikut kami sajikan kisaran harga grinder kopi manual di pasaran dalam negeri.
Harga Grinder Kopi Manual
| Merek Grinder Manual | Harga |
| TOKUNIKU Ceramic Manual Handy Coffee Grinder | Rp75.000 |
| Keychain Manual Coffee Grinder (SKC-021) | Rp85.000 |
| Skopee Portable Hand Stainless Manual Coffee Grinder Mini | Rp91.500 |
| Yangunik Gilingan Kopi Manual Stainless Steel Coffee Grinder | Rp118.000 |
| WISE Gilingan Kopi Manual | Rp159.000 |
| Handy Grinder A14 | Rp162.500 |
| Kobwa Adjustable Burr Manual Penggiling Kopi | Rp169.000 |
| Manual Coffee Grinder BM-90 | Rp195.000 |
| Handy Grinder A02G | Rp227.500 |
| Cyprus GR-0062 Manual | Rp250.000 |
| Handy Grinder A07 | Rp276.250 |
| Handy Grinder A021 | Rp286.000 |
| Olife Retro Handled Manual Home Grinder | Rp316.000 |
| GATER Slim Grinder BM157 | Rp325.000 |
| Handy Grinder G07 | Rp325.000 |
| Bialetti Grinder Macinacaffe | Rp334.750 |
| Star Cam Destec Manual Coffee Grinder | Rp370.000 |
| GATER Coffee Grinder BM-155 | Rp395.000 |
| TIAMO Coffee Grinder Brown (HG6139BW) | Rp416.000 |
| Manual Coffee Grinder BM-145 | Rp425.000 |
| TIAMO Coffee Grinder Brown (HG6139BK) | Rp477.250 |
| Beanplus My Hand Mill CM01 | Rp487.500 |
| TIAMO Coffee Grinder HG6171BK | Rp512.500 |
| Handy Grinder A10L | Rp625.000 |
| Hario Ceramic Coffee Mill Skerton MSCS-2TB | Rp660.000 |
| Hario Ceramic Slim Grinder Plus MSS-1DTB | Rp685.000 |
| Hario Grinder MCD-2 | Rp690.000 |
| Hario Grinder MCS-1 | Rp700.000 |
| Kalita Coffee Mill KH-3 | Rp720.000 |
| Hario Grinder CM-502C | Rp770.000 |
| Hario Coffee Mill Octo MOC-3TB | Rp790.000 |
| Hario Coffee Mill Smart G Transparent Black MSG-2-TB | Rp830.000 |
| Hario Grinder MM-2 | Rp935.000 |
| Manual Coffee Grinder BM-34 | Rp1.072.500 |
| Hario Grinder CMHN-4 | Rp1.100.000 |
| Hario Ceramic Coffee Mill Skerton Pro MMCS-2B | Rp1.150.000 |
| Hario Clear Coffee Grinder MXR-2TB | Rp1.150.000 |
| Kalita Coffee Mill KH-5 | Rp1.195.000 |
| Handy Grinder G53 | Rp1.390.000 |
| Zassenhaus Santiago Coffee Grinder | Rp1.800.000 |
| Hario Grinder MCW-2-OV | Rp2.000.000 |
| Zassenhaus Montevideo Coffee Grinder | Rp2.050.000 |
| Lido 3 Manual Grinder | Rp3.650.000 |
| Brewista X SERIES Hand Grinder (BX001) | Rp3.550.000 |
| Brewista X SERIES Hand Grinder (BX002) | Rp3.550.000 |
| Kinu Phoenix M47 | Rp3.950.000 |
| Kinu Traveler M47 | Rp4.250.000 |
| Comandante Grinder C40 Nitro Blade | Rp4.950.000 |
| Pharos 2.0 Manual Grinder | Rp5.990.000 |
| Kinu Hand Grinder M47 | Rp6.000.000 |
Jika dibandingkan 2020 lalu, harga mesin gilingan kopi atau grinder manual mengalami perubahan pada 2021. Misalnya, merk TOKUNIKU Ceramic Manual Handy Coffee Grinder yang semula ditawarkan mulai harga Rp72 ribu, kini naik menjadi Rp75 ribu. Begitu pula dengan GATER Slim Grinder BM157 yang naik dari harga Rp285 ribu menjadi Rp325 ribu. Sedangkan Manual Coffee Grinder BM-90 mengalami penurunan harga dari Rp255 ribu, sekarang hanya dijual seharga Rp195 ribu.
Daftar harga mesin gilingan kopi atau grinder manual di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk toko perlengkapan pembuatan kopi dan situs jual beli online. Harga mesin penggiling kopi tersebut tidak mengikat dan dapat berbeda-beda di masing-masing tempat. Untuk memperoleh informasi lebih lengkap, Anda bisa datang langsung ke toko penjual alat pengolahan kopi terdekat.
