Surabaya tak hanya dikenal dengan objek wisatanya saja, tapi juga banyaknya oleh-oleh khas yang membuat wisatawan betah liburan ke Kota Pahlawan itu. Dari beragam kuliner yang wajib dicicipi dan dibawa pulang, kue lapis khas Surabaya menjadi satu yang tak boleh dilupakan. Salah satu produsen kue lapis Surabaya yang sudah populer sejak lama yakni Spikoe Resep Kuno. Tak hanya terkenal enak, Spikoe Resep Kuno juga dapat Anda beli dengan harga terjangkau untuk setiap boxnya.
Lapis Surabaya kerap disebut sebagai Mandarin Cake yang terkenal karena kelembutannya. Selain itu, tampilannya yang khas terdiri atas tiga lapisan yakni lapisan cake cokelat di tengah dan diapit dengan cake berwarna kekuningan menjadi ciri khas kue ini. Dalam adonan asli Lapis Surabaya, warna kuning bukanlah dari pewarna kuning yang ditambahkan dalam adonan, melainkan penggunaan kuning telur yang banyak. Belum lagi penggunaan mentega dalam adonan yang menciptakan kelembutan tersendiri pada kue lapis Surabaya.
Lapis Surabaya kerap disebut sebagai Mandarin Cake yang terkenal karena kelembutannya. Selain itu, tampilannya yang khas terdiri atas tiga lapisan yakni lapisan cake cokelat di tengah dan diapit dengan cake berwarna kekuningan menjadi ciri khas kue ini. Dalam adonan asli Lapis Surabaya, warna kuning bukanlah dari pewarna kuning yang ditambahkan dalam adonan, melainkan penggunaan kuning telur yang banyak. Belum lagi penggunaan mentega dalam adonan yang menciptakan kelembutan tersendiri pada kue lapis Surabaya.
Harga Lapis Surabaya Spikoe Resep Kuno
| Varian Spikoe Resep Kuno | Harga (Rp) |
| Spikoe Raisin | 85.000 |
| Spikoe Speculaas | 85.000 |
| Spikoe Tanpa Kismis | 85.000 |
| Spikoe Prunes | 125.000 |
| Spikoe Plum | 125.000 |
| Spikoe Original | 200.000 |
| Spikoe Spesial Tanpa Kismis | 200.000 |
| Spikoe Spesial Plum | 300.000 |
Pada 2020 lalu, harga Spikoe Raisin, Tanpa Kismis, dan Speculaas dibanderol mulai Rp80.000, sedangkan varian Prunes seharga Rp120.000. Memasuki 2021, terjadi kenaikan sebesar Rp5 ribu untuk semua varian, seperti terlihat pada tabel di atas.Sejauh ini kue spiku memiliki varian rasa Spikoe Kismis, Spikoe Speculaas, Spikoe Prunes, dan Spikoe Original. Varian terbaru dari Spikoe Resep Kuno Surabaya adalah Joika Japanese Cheesecake dengan harga mulai dari Rp80.000 untuk ukuran 10×26 cm, Rp190.000, dan Rp260.000 (khusus prunes) untuk ukuran 24×26 cm. Sedangkan untuk cheesecake diameter 17 cm dibanderol mulai Rp95.000.
Harga di atas kami rangkum dari situs resmi Spikoe Resep Kuno Lapis Surabaya. Harga tersebut tentu dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat memesan secara online melalui sejumlah marketplace atau jastip dengan harga bersaing. Jika Anda berada di Surabaya, tak ada salahnya mampir ke store resmi Spikoe Resep Kuno untuk membeli langsung kue lapis spikoe.